石灶（又名长塘尾），位于辖区内大岭山林场东南部，包括骆驼峰以南、七星墩以北的连绵山体，占地1.6万亩，海拔750多米，有原始次生阔叶林1.32万亩。其地理位置东临龙门县南昆山，南与增城派潭大封山毗邻，西与桃园镇桃莲村相连，北与良口良平接壤。
据1988年8月的《大岭山林场简志》载，石灶群山，山峦起伏，林木茂盛。清光绪和民国年间，常有当地佃耕山民进山伐木烧炭度日，部分林木受到损害。现存的阔叶林是被人为砍伐后萌发新芽或天然下种更新的，疏密不均、林相多层，言之为原始次生林，是华南地区少见的天然绿园。建国后，县政府将其收归国有，兴办林场，加以保护，得以保存至今。林区内有天然生成的山塘3口，面积近6000亩，人称“石灶天池”，点缀其间，绿水青山，交相辉映，蔚为壮观。
石灶现存的次生阔叶林，非人工种植，大多数为成熟林，也有过熟林。主要树种有赤藜、椆木、椎木、格木、石斑、楠木、樟木、花梨木、黄杞等，有热带雨林的榕树、广榔、鱼尾葵，还有可供观赏的红花荷（又名红花荷、红苞木）、竹柏、兰花、山茶花、禾雀花、山杜鹃、野牡丹等。其中红花荷，花形大，似吊钟，花量多、色鲜红，每年春节前后开花，花期长达30-40天，故又称之为“迎春花”，可圈枝培植，是春节理想的盆栽花木。竹柏属罗汉松科常绿大乔木，树高20多米，干直、形美，雌雄异株，枝条轮生，叶对生，婆娑多姿。林区内有众多野生动物，以兽类、鸟类居多，蛇类次之。兽类又以灵猫科七间狸、果子狸和鼠科芒鼠、花松鼠、银星竹鼠等见盛。20世纪70年代到80年代，曾有猫科华南虎、金钱豹和犬科豺狗出没，90年代后绝迹。
石灶的森林、山塘天然形成，年代久远，留下多处天然景观，主要有“鲤鱼扳石”（“扳石”，打在石上的意思，从化方言习惯较常用“扳”谓“打”）、“仙人推磨”、“石灶霞烟”等。
“鲤鱼扳石”位于石灶腹地。在海拔600余米的山坡上，横卧着一块长约8米、宽约3米的巨大花岗岩石，呈S形状。石上有数条天然形成的乳白色条痕，沿石自上而下垂入岩下山塘，恰似钓鱼长线。石上还有一处10多平方米、形如鲤鱼的天然痕迹。传说，曾有称之“山丁木灵”的几个“山脸”在石上垂钓，获鱼颇丰，钓鱼“山脸”把一条大鲤鱼“扳”于石上，大鲤鱼挣扎翻跳留下痕迹。全景似一条脱钩的鲤鱼在石上翻跳，且有岩下山塘衬托，鲤鱼栩栩如生。
“仙人推磨”距“鲤鱼扳石”约2公里处，有一块高3米多、宽1米多的圆形石柱。柱石上下之间，有一条明显的横断裂缝，远眺似农家20世纪70年代使用的谷磨，似手推石磨，下石不动而上石来回动摇，但不翻跌。离“谷磨”200余米的半山上，又有一块10多米高的巨石耸立，形似身披拽地裙裾的仙女，面向“谷磨”，状似推磨之势。此景称之为“仙人推磨”。1967年，“文化大革命”期间，一青年农民以破“四旧”（旧思想、旧文化、旧风俗、旧习惯）为由，用竹杆把“谷磨”的上半部石块撬倒，跌落山崖，致成憾事。
“石灶霞烟”位于“仙人推磨”北5公里处，四面高山林立，森林连片，山高林密树大，多见为年老树，有的树干粗达2米多，又以云、霞、雾、烟见胜，一年四季变幻各异：春天，雾烟笼罩群山，飘飘渺渺；夏日，云霞变化无穷，时而象条条玉带，时而似幅幅轻纱；秋季多见彩云，金黄枫叶；冬日，雾染苍松翠，晚霞照林间。1993年6月，时任广州市市长的黎子流见状，欣然命笔，题下 “石灶浮烟”一帖。
建国后，石灶原始次生林基本保存完好。1954年，县人民政府兴办“大岭山茶场”，把石灶划入管理范围。1960年，经广东人民政府批准，把县属茶场定为省属林场，成立国营广东省大岭山林场。1973年，林场划归广州市农林局管辖。1985年，定名为“国营广州市大岭山林场”。期间，石灶是省、广州市大岭山林场的一个工区，原始次生林得以保护。
1995年，经国家林业部批准，大岭山林场易名为“广州石门国家森林公园”。公园规划在石灶开发“森林游览区”，区内设“石灶浮烟”、“森林浴场”、“科普科技基地观测站”和“野生动物放养观赏区”等游览、科研设施。至2004年，因开发资金不足等原因，规划中的各个项目未能实施，仍保持90年代初的原貌。
