李水木，男，1960年生。其父亲李秀珠为当地首屈一指的猫头狮队伍的领头人，儿时每逢春节时就会跟着父亲和村里的猫头狮队伍走村串户去表演。13岁起开始跟随父亲学习猫头狮套路和锣、鼓、钹的技艺，25岁时已经是新围村猫头狮活动的领头人，除完全掌握了猫头狮4个完整套路的所有动作外，锣、鼓、钹等各种打击乐器能应用自如，猫头狮武术刀、枪、戟、棍等动作套路也是表现得柔韧有余。几十年来，在传承父辈们猫头狮的各种技艺的同时，还对猫头狮的表演套路、服饰进行了创新，使猫头狮在保留着客家狮传统的农家气息外更具观赏性。其组织和管理队伍的能力强，2014年起开始从事新围村务监督、负责猫头狮队伍管理工作，担任民乐小学和希贤小学猫头狮传承基地的培训教师，传授猫头狮套路动作、武术表演等，还带队参加省、市、区各种非遗展演和民俗文化活动，扩大从化猫头狮的影响。
